Espresso kávovar

První kávovar na espresso byl vyroben v roce 1884 v Itálii. Kávovar vytváří z vody páru a tím se udržuje kávovar ve správném tlaku. Díky tlaku můžete našlehat mléko pro cappuccino. Kávovar můžete mít automatický, kdy jen si jen vyberete kávu a on vám ji připraví, a nebo pákový, kde je zapotřebí mít mlýnek na kávu a kávovar s vaší pomocí připraví kávu.

Můžete si vybrat z několika druhů kávových zrn. Většina automatických kávovarů má funkci OneTouch, díky kterému připravíte veškeré kávové nápoje pomocí stisknutí jednoho tlačítka.

Filtrovaná káva

Káva byla dříve připravována pomocí vaření kávových zrn a následným sceděním kávy. V roce 1908 v Německu byly vynalezeny papírové filtry, díky kterém se příprava kávy stala jednodušším.

Voda pohlcuje kávové oleje a esence a prosakuje přes filtr do nádoby. Použitá mletá káva se ve filtru zachytí a vy si tak vychutnáte čistou chuť kávy. Její chuť je lehká a svěží. Před každou přípravou kávy si namelte čerstvou kávu.

Moka konvice

Moka konvice umožňují připravit kávu doma podobnou jako v kavárně. Moka konvička byla vynalezena v Itálii v roce 1933.

Do dolní části konvice nalijeme vodu po rysku, vložte nálevku a sítko na kávu. Sítko naplňte kávou. Konvičku pořádně zašroubujte a dotáhněte. Stačí pak dát konvičku jen na sporák. V okamžiku, kdy začne voda vřít, vytvořená pára začne vytlačovat úzkou trubičkou vodu do sítka s kávou a dál do horní nádobky a je hotovo.

French press

French press pochází z 19. století z Francie. Patří mezi nejjednodušší alternativní přípravu kávy. Jedná se o skleněnou konvičku, která je vybavena pístem, který  nám umožňuje scedit kávovou sedlinu na dno konvičky.

Je potřeba mít hrubě namletou kávu. Namletá káva se nasype do french pressu a zalije se horkou vodou, ne však vroucí. Voda by vždy měla mít 92-96 stupňů. Necháme kávou louhovat 4 minuty. Pokud necháme kávu louhovat déle, káva zhořkne a začnou se do kávy louhovat látky, které nejsou prospěšné našemu zdraví. Po stlačení pístu ihned kávu přelijeme do šálků či jiné nádoby.

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

STAŇTE SE NAŠIM FANOUŠKEM

Doporučujeme:

Bojíte se zlodějů? Vyzkoušejte zabezpečovací systémy iSmartView ovládané přes smartphone.